Nyheter

Att ta tillvara och lagra, även utan frys

Ett digitalt möte ägde rum den 11:e mars i Rungården som flera följde mötet tillsammans i Rungården. Vi lärde hur meta tillvara, bevara och förädla livsmedel så att de håller sig, även utan kyl och frys? Vi går igenom metoder för att torka, syra, salta, sylta och värmekonservera. En väl konserverad produkt håller sig under mycket lång tid, och med lite extra kunskap och omsorg kan även smakupplevelsen vara oslagbar. Bianca Denvall driver cateringverksamhet och delikatessbutik med fokus på ekologisk hållbarhet, från råvaror till mathantverk (https://www.rekodeli.se/). Hon är matkreatör och sommelier som jobbar med förädling av råvaror ur ett sensoriskt perspektiv med syfte att lyfta råvaran genom att plocka fram dess bästa egenskaper. I det hon förädlar och i recepten hon skapar gör hon en poäng av att bruka noll-spill-konceptet, hon jobbar innovativt med nya smaker men bottnar både i svensk- och östeuropeisk traditionell matkultur. I detta ingår också en tradition av att bevara och ta tillvara. Bianca är orädd för att bryta mönster så länge vägen mot god mat även följer ett hållbarhetsperspektiv.

Nyheter

Barnfest trots snöovädret

11 januari och snöoväder på Öland..
Trots att vinden ven och snödrev ställde till det på vägarna så dansades julen ut i Rungården.
Gröt med skinksmörgås värmde gott. Lekar och dans höjde temperaturen ytterligare.
Barnen kramade tomten, han delade ut en godispåse till alla och några gick hem med en vinst. Barnen var glada för allt som Runstens Hembygdsförening ordnade denna vinterdag.

Åke Johansson spelade sin dragspel.

Nyheter

Video om Runstensandan

Gunnar Fahlström har använt foton från den tid som han arbetade från Öland i början på 2000-talet för att lyfta fram sådant från ön som han tycker förtjänar uppmärksamhet.

Gunnar var på plats vid invigningen av butiken i Runsten år 2002 och vill gärna visa på den som exempel på initiativkraft och framåtanda när så många små samhällen på ön bara ger upp utan att ens försöka göra något positivt.

Här finns länken till videon:

Youtube ger ingen ersättning för publiceringen. Men om du som ser den klickar på ”Tumme upp” och visar ditt gillande så ger Youtube videon en bättre exponering.

Nyheter

En tidsresa i hembygdsgården Tornlunden

Publicerad 2025-01-01. Torsdagen den 19 december besökte 4-5.åringarna på Runstens förskola Tornlunden. De var med om en tidsresa 100 år tillbaka i tiden. Ett projekt i samarbete med Kalmar Läns Museum. De fick prova på vilka sysslor som kunde förekomma i ett hem innan jul. Det maldes kaffe och mjöl, sopades, putsades koppar och julpysslades.
Roligt att ha er här. Välkomna tillbaka!
(Text och foton Christina Larsson ordf i Runstens Hembygdsförening)


Nyheter

Ulf  Lindström berättade om sin bok Åkerby Hylta – Folk och liv i Mittlandets utmarker

Den 9 oktober fick 16 intresserade åhörare ta del av när Ulf Lindström i ord och bild berättade om
Åkerby Hylta-Folk och liv i Mittlandets utmarker. Det är också titeln på boken som han har skrivit och som i det närmaste är slutsåld. En givande kväll med en engagerad publik som ställde frågor och fyllde på med kunskap som flera har från den trakt som Ulf skrivit om.

Nyheter

Mittlandsvandring

Publicerad: 2024-05-30

Ett härligt gäng som trotsade mygg och broms gav sig ut i Mittlandet. Vi fick se massor av spännande arter, bl.a ekoxe, gädda, trana, flugblomster, tätört och majviva. Leden är verkligen fin efter all avverkning och röjning som Christer Svensson och Torbjörn Persson gjort. Tack!

Nyheter

Grindmossen

Publicerad: 2024-04-30

Under senhösten och tidigt i våras har det röjts rejäla mängder sly runt omkring men också i själva mossen och nu har vi rensat bort riset och gjort vandringsleden lättillgänglig. Ytan nedanför parkeringsplatsen har öppnats upp så nu går det även att följa bäckfåran från valvbron fram till sjön. Valvbron förresten – ett mästerverk. Kolla den gärna lite extra.

Nyheter

Byberedskap Runsten

Publicerad: 2024-04-07

– Vad gör vi utan vatten i kranen? om avloppet inte fungerar? eller om vi blir utan el? Om bygden blir isolerad hur klarar vi det? Om människor blir hemlösa eller när vårdbehövande inte kan bo kvar hemma, hur hjälper vi varandra? Det är mycket var och en av oss inte känner till, så vi behöver lära av varandra och planera!

1 2 3