Plats: Rungården
Tid: 3 februari klockan 18.00 – ca 2100
Beredskapsodling i två steg, först ett fysiskt möte (a). Det följs upp av ett digitalt möte (b), datum för det bestäms den 3 februari.
Vi bjuder på fika, ange eventuell allergi vid anmälan.
Anmälan till christina@coompanion.se senast 27 januari.
Producera mat på liten yta, producera för fler, producera tillsammans.
Det behövs varken maskiner eller stora ytor för att kunna producera lite mat på egen hand, i trädgården, på balkongen eller i fönstret. Genom att grodda och spira kan man enkelt få nyttigt grönt på bara några dagar. Andra grödor tar längre tid men ger större och viktiga tillskott i kosten. Den som kan odla för eget bruk kan ofta ganska lätt skala upp och producera mat åt några fler. För att odla i lite större skala utan maskiner krävs mer arbete, fler händer. En tillsammansodling är inte bara bra för bygdens sammanhållning, den kan vara en viktig del i den lokala livsmedelsförsörjningen och beredskapen.
Maja Söderberg är grundaren av Klimatmat samt författare till de hållbara kokböckerna Sju årstider i Majas kök och Majas klimatmat. Hon har under många år föreläst, utbildat och inspirerat om hållbar mat. Maja är duktig på kreativa mötesformer och bakar gärna in workshops och praktiska moment i sina utbildningar/föreläsningar, även för stora grupper. Majas intresse för den hållbara maten grundar sig i produktionen och hur vi ställer om jordbruket till att bli hållbart. Hon har tidigare extraknäckt som mjölkbonde, arbetat som grönsaksbonde inom andelsjordbruket Nybrukarna och arbetar nu med flyktingar och integration inom Rädda Barnen i Kronoberg.
